Il biologico

Il biologico

COSA SIGNIFICA BIO

Gli alimenti biologici sono preparati secondo ricette semplici,  con pochi ingredienti.
Tutti gli ingredienti di origine agricola provengono da coltivazioni biologiche che non prevedono l’uso di antiparassitari e concimi chimici di sintesi. Gli OGM non sono ammessi.
Nella preparazione di un alimento BIO non sono ammessi i COLORANTI, CONSERVANTI e AROMI DI SINTESI, gli ESALTATORI DEL GUSTO, I GRASSI IDROGENATI.

LA NORMATIVA

Le produzioni biologiche sono regolamentate dal Reg. CE 834/07 e 889/08 che disciplinano le NORME DI PRODUZIONE, L'ETICHETTATURA, IL SISTEMA DI CONTROLLO, L'IMPORTAZIONE DA PAESI TERZI.

CHI CONTROLLA

Il sistema di Controllo in Italia è garantito da Organismi di Controllo riconosciuti ed accreditati dal Ministero delle Politiche Agricole e Forestali.